Máy thái thịt là loại máy chuyên dùng để thái các loại thịt như heo, bò, gà, … Máy cắt và tạo ra những lát thịt mỏng với kích thước lớn, dùng để chiên, nướng, làm món bít tết … thịt chín đều, máy thái thịt vừa đảm bảo thẩm mỹ vừa tăng cảm giác hấp dẫn, ngon miệng cho người thưởng thức.
Nội Dung Chính
Máy cắt thịt là gì
Máy thái thịt hay còn gọi là máy thái thịt là dụng cụ được sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn,… dùng để thái thịt với kích thước tùy chọn, số lượng thịt lớn trong thời gian ngắn.
Lịch sử của máy cắt thịt
Máy thái thịt đầu tiên được phát minh vào năm 1898 bởi Wilhelm van Berkel ở Rotterdam (một thành phố ở phía Nam của Hà Lan). So với các dòng máy thái thịt quay tay cũ thì các dòng máy thái thịt mới thường sử dụng động cơ điện để hoạt động. Thời gian gần đây, máy thái thịt dần trở nên phổ biến trong gian bếp của nhiều gia đình Việt.
Các loại máy thái thịt
Cả máy thái thịt đông lạnh và máy thái thịt tươi sống đều được làm bằng hợp kim nhôm không gỉ, không gây độc hại hay ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy thái thịt bao gồm một kẹp thịt và một động cơ làm quay máy thái.
Máy có cơ cấu điều chỉnh độ dày mỏng để thái, trong máy còn có bộ đá mài để mài dao khi lưỡi dao bị mòn, thuận tiện cho người dùng xử lý công việc này tại nhà.
Máy thái thịt được chia làm hai loại là máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt đông lạnh. Trong đó, máy thái thịt tươi sống được sử dụng phổ biến trong mọi gia đình, quán ăn. Và máy thái thịt đông lạnh được phân phối chủ yếu tại các cửa hàng thực phẩm sạch để chuyên làm thịt bò Úc …
Giới thiệu máy thái thịt đông lạnh
Máy thái thịt đông lạnh dùng để thái thịt đông lạnh, nếu thịt mềm hoặc tươi nếu muốn thái trên máy thái thịt này thì cần phải đông lạnh trước khi sử dụng.
Máy thái thịt đông lạnh có thể cắt lát mỏng từ 1mm đến 15mm, phù hợp để chế biến nhiều món ăn mà không cần thay lưỡi dao.
Với máy thái thịt đông lạnh, người dùng có thể điều chỉnh độ dày của thịt trên cùng một máy.
Máy thái thịt sống hoạt động như thế nào?
– Máy thái thịt sống dùng để thái thịt sống, có thể thái các loại thịt đã được lọc bỏ xương hoặc gân, sụn. Vì xương hoặc gân sẽ làm hỏng lưỡi dao và om động cơ. Người dùng có thể cắt thịt mềm bằng máy thái thịt sống mà không cần sơ chế.
– Máy thái thịt tươi sống có bộ dao gồm khoảng 40-82 lưỡi dao, trong đó, mỗi lần máy cắt được khoảng 40 – 50 lát thịt.
– Lưỡi dao của máy được làm bằng thép siêu tốc, có dạng tròn và lưỡi dao bên ngoài cũng vô cùng sắc bén. Các lưỡi ghép với nhau, độ dày mỏng được đánh dấu bằng các long đen ngăn cách 2 lưỡi. Hắc long này cũng là độ dày mỏng của thịt.
– Máy thái thịt có công suất lớn từ 100 – 200 kg thịt / 1h nên thiết bị này được sử dụng rất nhiều trong các phân xưởng hoặc cơ sở sản xuất thịt với sản lượng lớn.
Tuy nhiên, khi sử dụng máy thái thịt sống, muốn điều chỉnh độ dày của thớ thịt thì cần phải có kỹ thuật mới.
Tại sao phải sử dụng máy thái thịt?
Toán kinh tế
Gia đình bạn có nhiều thành viên và thường xuyên tổ chức họp mặt, bạn là chủ nhà hàng, quán ăn đông người… Dù thế nào thì nhu cầu thái thịt cũng rất lớn, chưa kể mức độ nặng nhẹ. Độ dày của lát cắt cũng rất đa dạng nên sử dụng máy thái thịt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và hiệu quả công việc, bạn có thể thái thịt bất cứ lúc nào bạn cần.
An toàn và dễ sử dụng
Sử dụng máy thái thịt rất dễ dàng, về cơ bản thì hầu hết các bước đều giống nhau, tuy nhiên với mỗi loại máy sẽ có những điểm khác biệt nhất định, và vấn đề này sẽ được giải quyết nhanh chóng. Quý khách khi mua hàng (sử dụng demo sản phẩm) hoặc có thể gọi đến số 0934 426 259 (Hotline của Điện máy BigStar) để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí mọi vấn đề về máy cắt thịt.
Bảo hành và hỗ trợ
Máy cắt thịt được làm từ chất liệu siêu bền nên cho hiệu quả hoạt động cực tốt, ít sai số, độ bền cao. Tất cả những gì bạn cần làm là tìm và mua máy cắt thịt ở những nhà sản xuất uy tín. Gợi ý cho bạn địa chỉ mua máy thái thịt.
Trên đây là những thông tin về máy thái thịt mà máy thực phẩm tại https://maythucphamthienphu.vn/ muốn chia sẻ đến các bạn. Nếu bạn không kinh doanh nhà hàng, bán thịt thì cũng nên đầu tư chiếc máy này trong gian bếp nhỏ. Bài viết này xin kết thúc tại đây, xin cảm ơn quý độc giả đã dành thời gian theo dõi!